Label Gizi Produk Anak: Jangan Hanya Membandingkan Harga dan Ukuran Kemasan
Ilustrasi orang tua membandingkan label gizi pada produk makanan anak sebelum membeli dengan memperhatikan kandungan gula, protein, komposisi, dan takaran saji untuk memilih produk yang sesuai dengan kebutuhan anak. (Foto: Dibuat menggunakan akal imitasi)
KESEHATAN | TD — Saat membeli makanan atau minuman untuk anak, harga murah dan kemasan besar sering menjadi pertimbangan utama. Padahal, kedua hal itu belum cukup untuk menentukan produk yang lebih sesuai dengan kebutuhan anak.
Dua produk sejenis bisa memiliki ukuran kemasan, takaran saji, kandungan gula, protein, serta komposisi yang berbeda. Karena itu, orang tua perlu membiasakan diri membaca label gizi sebelum memutuskan produk mana yang akan dibeli.
Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menyediakan ketentuan dan materi edukasi mengenai Informasi Nilai Gizi (ING) pada pangan olahan. Informasi tersebut membantu konsumen memahami kandungan zat gizi dalam produk dan membandingkan pilihan secara lebih cermat.
Lalu, bagaimana cara membandingkan produk makanan dan minuman anak secara lebih tepat?
1. Periksa takaran saji sebelum membandingkan kandungan gizi
Langkah pertama adalah melihat bagian takaran saji dan jumlah sajian per kemasan pada tabel Informasi Nilai Gizi.
Takaran saji menunjukkan jumlah produk yang menjadi dasar perhitungan kandungan zat gizi pada label. Sementara itu, jumlah sajian per kemasan menunjukkan berapa banyak takaran saji yang terdapat dalam satu kemasan.
Artinya, angka kandungan gizi pada label tidak selalu menunjukkan jumlah zat gizi dalam seluruh isi kemasan.
Sebagai ilustrasi, dua produk biskuit memiliki informasi berikut:
- Produk A: takaran saji 20 gram, dengan 5 sajian per kemasan.
- Produk B: takaran saji 30 gram, dengan 4 sajian per kemasan.
Jika hanya melihat angka gula atau protein per sajian, perbandingan keduanya belum tentu adil karena jumlah gram yang dibandingkan berbeda.
Agar lebih tepat, samakan terlebih dahulu jumlah produk yang dibandingkan. Misalnya, hitung kandungan zat gizi per 100 gram atau per jumlah gram yang sama. Jika ingin mengetahui kandungan dalam satu kemasan, kalikan nilai per sajian dengan jumlah sajian yang benar-benar dikonsumsi.
Rujukan: BPOM RI — Format Informasi Nilai Gizi.
2. Bandingkan kandungan gula, bukan hanya klaim di bagian depan kemasan
Tulisan seperti “rasa buah”, “sumber energi”, atau gambar buah pada kemasan tidak otomatis menunjukkan bahwa produk tersebut rendah gula.
Orang tua perlu melihat angka gula pada tabel Informasi Nilai Gizi. Perhatikan pula takaran saji agar tidak keliru menafsirkan jumlah gula yang dikonsumsi anak.
Sebagai contoh, produk minuman A mengandung 8 gram gula per 100 ml, sedangkan produk B mengandung 12 gram gula per 100 ml. Jika dibandingkan dalam volume yang sama, produk A memiliki kandungan gula lebih rendah.
Namun, perbandingan tidak berhenti di situ. Orang tua juga perlu memperhatikan berapa banyak minuman yang biasanya dikonsumsi anak dalam sekali minum dan seberapa sering produk tersebut diberikan.
Angka gula pada tabel gizi juga perlu dibaca bersama daftar komposisi. Keduanya memberikan informasi berbeda: tabel gizi menunjukkan jumlah zat gizi, sedangkan daftar komposisi membantu mengenali bahan-bahan yang digunakan dalam produk.
Rujukan: Kementerian Kesehatan RI — Cara Membaca Label Gizi pada Kemasan.
3. Jangan menganggap produk dengan protein tertinggi selalu paling baik
Protein berperan penting dalam pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Meski demikian, produk dengan kandungan protein paling tinggi tidak otomatis menjadi pilihan terbaik untuk setiap anak.
Bandingkan kandungan protein berdasarkan jumlah produk yang sama. Jika produk A mencantumkan 3 gram protein per 20 gram sajian, sedangkan produk B mencantumkan 4 gram per 30 gram sajian, jangan langsung menyimpulkan bahwa produk B lebih unggul.
Perhitungan per 100 gram menghasilkan gambaran yang lebih sebanding:
- Produk A: 15 gram protein per 100 gram.
- Produk B: sekitar 13,3 gram protein per 100 gram.
Dalam contoh ini, produk A memiliki konsentrasi protein lebih tinggi berdasarkan berat yang sama.
Namun, keputusan memilih produk tetap perlu mempertimbangkan kandungan zat gizi lainnya, komposisi, jenis pangan, usia anak, dan pola makan secara keseluruhan. Makanan ringan tidak seharusnya menjadi satu-satunya andalan untuk memenuhi kebutuhan protein anak.
Rujukan: BPOM RI — Informasi Nilai Gizi: Tanya Jawab.
4. Baca daftar komposisi, bukan hanya tabel gizi
Tabel Informasi Nilai Gizi menjelaskan jumlah zat gizi, sedangkan daftar komposisi membantu orang tua mengetahui bahan-bahan yang digunakan dalam produk.
Keduanya memiliki fungsi berbeda dan sebaiknya dibaca bersama.
Saat membandingkan dua produk sejenis, perhatikan bahan utama, sumber gula, jenis minyak atau lemak, serta bahan lain yang relevan dengan kebutuhan anak. Jika gula, sirup, atau bahan pemanis tercantum dalam daftar komposisi, catat informasi tersebut untuk membantu memahami karakter produk.
Jangan pula menganggap daftar bahan yang lebih panjang otomatis berarti produk lebih buruk. Penilaian perlu didasarkan pada jenis bahan, kebutuhan anak, dan informasi gizi secara keseluruhan.
BPOM menyediakan panduan mengenai informasi yang harus dicantumkan pada label pangan olahan, termasuk daftar komposisi dan informasi nilai gizi.
Rujukan: BPOM RI — Contoh Label Pangan Olahan.
5. Alergen perlu diperiksa secara khusus
Bagi anak yang memiliki alergi makanan, informasi alergen merupakan hal penting yang tidak boleh diabaikan meskipun produk menawarkan harga lebih murah atau kandungan protein lebih tinggi.
Periksa daftar komposisi dan keterangan alergen pada label. Bahan seperti susu, telur, kedelai, gandum, ikan, atau kacang-kacangan dapat menjadi pemicu alergi pada sebagian orang.
Jangan menyimpulkan bahwa produk aman hanya karena tidak mencantumkan nama alergen secara mencolok di bagian depan kemasan. Baca keseluruhan label, termasuk pernyataan mengenai kemungkinan adanya alergen akibat proses produksi bersama apabila informasi tersebut dicantumkan.
Jika anak memiliki alergi yang telah diketahui, ikuti rekomendasi tenaga kesehatan mengenai bahan yang perlu dihindari. Bila informasi pada kemasan tidak jelas, sebaiknya hubungi produsen atau pilih produk dengan keterangan yang dapat dipastikan.
Harga dan nilai gizi tidak dapat menggantikan pertimbangan keamanan bagi anak dengan alergi.
Rujukan: BPOM RI — Contoh Label Pangan Olahan.
6. Perhatikan natrium, lemak jenuh, dan energi
Selain gula dan protein, periksa pula kandungan natrium, lemak jenuh, karbohidrat, dan energi total.
Natrium pada tabel gizi berkaitan dengan asupan garam, sedangkan lemak jenuh merupakan salah satu komponen yang perlu diperhatikan dalam pola makan. Energi total menunjukkan jumlah energi yang diperoleh dari satu takaran saji.
Tidak semua produk harus memiliki angka terendah pada setiap komponen. Kebutuhan zat gizi bergantung pada usia, aktivitas, kondisi kesehatan, dan pola makan anak.
Karena itu, gunakan label untuk membandingkan produk sejenis secara lebih objektif, bukan untuk menilai satu produk hanya dari satu angka. Produk dengan protein lebih tinggi, misalnya, tetap perlu dinilai bersama kandungan gula, natrium, lemak, dan ukuran sajinya.
Rujukan: BPOM RI — Informasi Nilai Gizi: Tanya Jawab.
7. Jangan terkecoh ukuran kemasan dan harga promosi
Kemasan besar sering terlihat lebih ekonomis. Namun, untuk mengetahui nilai belinya, hitung harga per 100 gram atau per 100 ml, lalu bandingkan dengan produk sejenis.
Misalnya:
- Produk A berharga Rp15.000 untuk 150 gram, setara Rp10.000 per 100 gram.
- Produk B berharga Rp22.000 untuk 250 gram, setara Rp8.800 per 100 gram.
Dalam ilustrasi ini, produk B lebih murah per 100 gram. Akan tetapi, harga per gram bukan satu-satunya penentu pilihan. Kandungan gizi, alergen, komposisi, kebutuhan anak, serta kemampuan keluarga menghabiskan produk sebelum kedaluwarsa juga perlu dipertimbangkan.
Kemasan besar yang tidak habis dikonsumsi atau tidak disimpan dengan baik belum tentu memberikan keuntungan. Pastikan pula kemasan utuh, informasi kedaluwarsa terbaca, dan petunjuk penyimpanan dipatuhi.
8. Gunakan daftar periksa sederhana saat berbelanja
Agar tidak menghabiskan terlalu banyak waktu di rak supermarket, orang tua dapat menggunakan daftar periksa berikut ketika membandingkan produk sejenis:
- Takaran saji: Apakah jumlah gram atau mililiternya sama?
- Jumlah sajian: Berapa banyak sajian dalam satu kemasan?
- Gula: Berapa gram gula untuk jumlah produk yang sama?
- Protein: Berapa gram protein untuk jumlah produk yang sama?
- Natrium dan lemak jenuh: Apakah ada perbedaan yang relevan?
- Komposisi: Apa bahan utama dan bahan lain yang perlu diperhatikan?
- Alergen: Apakah ada bahan yang harus dihindari anak?
- Harga satuan: Berapa biaya per 100 gram atau 100 ml?
- Kondisi produk: Apakah kemasan utuh dan tanggal kedaluwarsa masih berlaku?
- Kesesuaian kebutuhan: Apakah produk sesuai usia, pola makan, dan kondisi anak?
Daftar ini bukan sistem penilaian medis atau jaminan bahwa satu produk pasti lebih sehat. Fungsinya membantu orang tua membandingkan informasi yang tersedia secara lebih konsisten.
Kesimpulan: Pilih berdasarkan informasi, bukan kemasan
Memilih makanan dan minuman untuk anak membutuhkan lebih dari sekadar membandingkan harga dan ukuran kemasan. Takaran saji, kandungan gula, protein, natrium, lemak jenuh, daftar komposisi, dan informasi alergen perlu dibaca secara bersamaan.
Kebiasaan sederhana ini dapat membantu orang tua mengambil keputusan belanja yang lebih cermat dan sesuai kebutuhan keluarga.
Sebelum memasukkan produk ke keranjang, balik kemasannya dan baca labelnya. Sebab, pilihan yang tampak paling murah belum tentu paling sesuai, sementara klaim yang terlihat menarik belum tentu menjawab kebutuhan gizi anak.
Sumber Rujukan
- BPOM RI — Peraturan BPOM Nomor 10 Tahun 2026 tentang Informasi Nilai Gizi pada Label Pangan Olahan.
https://jdih.pom.go.id/view/slide/1758/10/2026/7f15b2ba8014852e13cd58c0110a8124 - BPOM RI — Contoh Label Pangan Olahan.
https://rumahsiripo.pom.go.id/peraturan/label/contoh-label-pangan-olahan/ - BPOM RI — Informasi Nilai Gizi: Tanya Jawab.
https://tabel-gizi.pom.go.id/informasi/detail?id=3 - BPOM RI — Format Informasi Nilai Gizi.
https://tabel-gizi.pom.go.id/informasi/detail?id=1 - Kementerian Kesehatan RI — Cara Membaca Label Gizi pada Kemasan: Jangan Mudah Percaya Klaim!
https://ayosehat.kemkes.go.id/cara-membaca-label-gizi-pada-kemasan-jangan-mudah-percaya-klaim - BPOM RI — Buku Saku Registrasi Pangan Olahan.
https://registrasipangan.pom.go.id/storage/medialain/Registrasi-Pangan-Buku%20Saku%20RO%20Final_040624%20%282%29.pdf
Catatan editorial: Contoh harga, ukuran kemasan, dan kandungan gizi dalam artikel ini bersifat ilustratif, bukan data dari merek tertentu. Untuk artikel komparasi produk, gunakan angka yang benar-benar tercantum pada label produk yang diperiksa dan dokumentasikan tanggal pemeriksaannya. (*)
Pos terkait
Pos Terbaru
...
....
