Kenali Istilah-istilah Kandungan Babi yang Sering Terdapat dalam Label Makanan Berikut Ini

TANGERANG | TD – Suatu kali, Wakil Direktur bidang Auditing dan Sistem Jaminan Halal, Ir Muti Arintawati mengatakan bahwa konsumen Indonesia, khususnya umat Islam, perlu memperhatikan produk yang hendak dikonsumsi. Hal ini terkait banyaknya istilah asing yang tidak diketahui asal dan kandungannya dalam produk-produk makanan.

Muti Arintawati juga menganjurkan konsumen Indonesia untuk tidak segan menanyakan bila mendapati nama bahan yang asing yang terkandung dalam produk yang akan mereka beli. Supaya tidak salah mengkonsumsi barang yang sebenarnya tidak dikehendaki.

Baca Juga

4 bulan  lalu

Resep Spesial untuk Selasa Malam

109 Redaksi TD

“Ini untuk menghindari kejadian seperti ibu~ibu yang membeli siomay cu nyuk, beberapa waktu lalu,” tutur Muti Arintawati. Cu nyuk adalah bahasa Hakka/Hokian/Tiong Hoa yang berarti daging babi. Cu adalah babi, dan nyuk berarti daging.

Muti Arintawati melanjutkan penjelasannya tentang label yang direkatkan pada beberapa jenis makanan berisi keterangan “This product contain substance from porcine”. Arti label demikian adalah Produk ini berisi bahan yang berasal dari babi.

Muti Arintawati mengimbau agar definisi-definisi seperti yang tertera di daftar berikut dipahami oleh para konsumen Indonesia. Yakni istilah-istilah yang terdapat pada produk mengandung unsur dari hewan babi. Agar terhindar dari pelanggaran keyakinan akan penggunaannya.

Baca Juga

1 tahun  lalu

Teh Bunga Krisan, Manfaat dan Cara Membuatnya

54 Patricia Pawestri

1. Pork

Pork adalah istilah daging babi yang dimasak.

2. Pig

Pig sebenarnya ditujukan untuk seekor babi muda yang beratnya tidak sampai 50 kg.

3. Hog

Hog adalah babi dewasa yang beratnya sudah lebih dari 50 kg.

4. Boar

Babi liar, babi hutan, atau celeng.

5. Swine

Istilah umum untuk sekumpulan besar segala spesies babi.

6. Bacon

Bacon adalah istilah untuk daging yang disalai. Bacon sebenarnya bisa menggunakan daging dari banyak jenis hewan. Tetapi yang terbanyak digunakan sebagai bacon adalah daging babi.

7. Ham

Daging dari paha babi.

8. Lard

Lard adalah minyak babi yang digunakan untuk memasak dan membuat sabun.

9. Sow

Sow adalah babi betina dewasa.

10. Sow Milk

Susu dari babi betina dewasa.

11. Porcine

Porcine adalah istilah umum bagi bahan yang mengandung babi.

Itulah beberapa istilah tentang kandungan daging babi yang seringkali terdapat dalam produk-produk olahan. ***