Serang Banten Siap Terapkan 10 Langkah Strategis untuk Tingkatkan Layanan MBG Hingga Capai Target Nol Kasus Keracunan

SERANG | TD — Dalam upaya meningkatkan kualitas dan keamanan program Makan Bergizi Gratis (MBG), Badan Gizi Nasional (BGN) melalui Direktorat Penyediaan dan Penyaluran Wilayah II menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Penjamah Pangan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kota Serang, Banten.

Kegiatan yang berlangsung pada 18–19 Oktober 2025 di Hotel Marbella Anyer, Serang, diikuti oleh 1.000 peserta, terdiri dari petugas dan relawan SPPG. Tujuan utamanya adalah memperkuat pemahaman dan praktik keamanan pangan, higienitas, serta manajemen dapur MBG yang terstandar nasional.

Baca Juga

3 bulan  lalu

Dongkrak Geliat Ekonomi, Pemkot Serang Ajak Pedagang Bangkitkan Kembali Kejayaan Pasar Royal Melalui Konsep Kekinian

156 Deni Kusuma

Koordinator Wilayah Kota Serang, Nuni Pratiwi, menegaskan bahwa Kota Serang telah menyiapkan sepuluh langkah strategis untuk peningkatan mutu pelayanan MBG.

“Sepuluh langkah ini mencakup aspek teknis, manajerial, dan kualitas pelayanan yang berkelanjutan. Mulai dari penempatan 5.000 chef profesional dari ICA, penambahan tenaga ahli gizi, rapid test food berkala oleh BPOM, hingga penerapan wajib Sertifikat Laik Higiene Sanitasi,” jelasnya.

Langkah-langkah tersebut, lanjutnya, akan memperkuat kepercayaan masyarakat terhadap penyediaan pangan MBG yang higienis, aman, dan bergizi.

Baca Juga

2 bulan  lalu

Wahyu Hariyadi Terpilih Kembali Pimpin JMSI Banten Periode 2025–2030

113 Nazwa

Sementara itu, Direktur Penyediaan dan Penyaluran Wilayah II BGN, Dr. Nurjaeni, Ph.D, menjelaskan bahwa kegiatan bimtek merupakan bagian dari Rencana Kerja BGN 2025 untuk memperkuat ketahanan gizi nasional.

“Menjadi penjamah pangan bukan hanya soal teknis, tapi juga soal tanggung jawab sosial dan ibadah. Dari dapur SPPG inilah kita menyiapkan generasi sehat dan cerdas menuju Indonesia Emas 2045,” ujarnya.

Kegiatan bimtek ini juga melibatkan pakar dari BPOM, Dinas Kesehatan, PERSAGI, dan praktisi kuliner profesional. Melalui langkah-langkah konkret tersebut, Kota Serang diharapkan menjadi model penerapan layanan MBG yang aman dan bebas dari kasus keracunan di Indonesia. (*)