Sajian Khas Imlek dan Filosofinya, Salah Satunya Merukunkan
Salah satu sajian khas Imlek adalah kue keranjang. Makna kue keranjang adalah doa yang mempersatukan dan merukunkan keluarga. (Foto: instagram @kue_keranjang_cemerlang)TANGERANG | TD – Tahun baru Cina atau Imlek akan datang sehari lagi. Apakah Anda sudah menyediakan sajian khas Imlek untuk memeriahkan suasana?
Atau Anda ingin berburu sesuatu yang khas ketika Imlek esok? Mungkin Anda perlu mengetahui beberapa jenis penganan atau sajian khas Imlek untuk diburu esok hari.
Yang menarik, setiap sajian khas Imlek ternyata mempunyai filosofinya masing-masing.
Berikut beberapa penganan khas Imlek yang selalu ada dan bisa Anda buru:
1. Kue keranjang
Kue keranjang dengan bentuk bulat dan dikemas unik, biasanya ada huruf Cina sebagai labelnya, ini merupakan lambang dan doa agar sebuah keluarga dapat selalu rukun dan bersatu.
Kue keranjang ini berbahan dasar tepung ketan, gula merah, dan minyak sayur.
2. Kue ku
Kue berbentuk punggung kura-kura yang berwarna merah ini terasa enak dengan isinya yang berupa kumbu kacang hijau. Punggung kura-kura pada kue ku melambangkan panjang umur.
3. Wajik
Kue berbahan dasar beras ketan ini terasa rekat dan manis. Artinya semoga hubungan kekerabatan orang-orang yang memakannya akan semakin erat, rekat seperti wajik. Bentuk wajik atau piramida melambangkan agar kehidupan seseorang dapat semakin naik atau baik.
4. Lapis legit
Kue dengan lapisan-lapisan yang manis dan legit ini adalah lambang rezeki yang berlapis-lapis.
5. Manisan Segi Delapan
Angka delapan bagi orang Cina melambangkan keberuntungan.
Manisan segi delapan dapat mempunyai berbagai macam isi. Misalnya jeruk, melon, kelapa kering, kelengkeng, biji teratai, leci, dan lain sebagainya.
Arti dari isinya pun sendiri-sendiri. Misalnya jeruk bermakna kekayaan atau emas, kelengkeng bermakna banyak anak, biji teratai artinya kesuburan, kelapa kering artinya persatuan atau kekerabatan.
6. Kue Tang Yuang
Bentuk Tang Yuang adalah bola-bola ketan yang diberi kuah jahe. Sajian ini biasanya dihidangkan hangat.
Makna kue Tang Yuang adalah sebagai perekat persaudaraan. ***
Pos terkait
