Nasi Jagal, Kuliner Khas Tangerang yang Melegenda
Pusat kuliner Nasi Jagal di Jalan Bayur, Periuk, Kota Tangerang. (Foto: Muhamad Dioalif Ba’rru untuk TangerangDaily) KOTA TANGERANG | TD – Beragam jenis kuliner mudah didapatkan di Kota Tangerang. Sebagai kota industri dan jasa, berbagai jenis kuliner dari berbagai daerah hadir di hampir setiap sudut kota. Namun, Nasi Jagal adalah kuliner khas Tangerang.
Dari pemberian namanya pun terdengar lain dari produk kuliner lainnya. Wajar saja, asal muasal Nasi Jagal memang hadir dari aktivitas di sekitar tempat penjagalan sapi di Rumah Potong Hewan (RPH) milik Pemerintah Kota Tangerang di Jalan Bayur, Periuk, Kota Tangerang.
Seporsi Nasi Jagal kuliner khas Kota Tangerang. (Foto: Muhamad Dioalif Ba’rru untuk TangerangDaily)
Informasi yang dihimpun, awalnya Nasi Jagal ini dijual oleh warga asal Madura yang tinggal di Tangerang kepada para pekerja di penjagalan dan warga sekitar. Mereka mengolah daging sapi bagian yang empuk seperti daging kepala, tetelan, ataupun rawon yang diambil dari penjagalan. Maka tak heran, bumbu krengsengan dengan taburan bawang goring khas ala Madura melekat pada kuliner ini.
Lambat laun, Nasi Jagal pun populer di kalangan masyarakat. Hingga kini, banyak digemari dan menjadi kuliner khas Tangerang.
Seperti Apa Nasi Jagal?
Nasi Jagal terdiri dari sepiring nasi putih ditambah sepuluh potongan daging sapi dipadukan dengan kuah kecap kental serta bumbu ala krengsengan, yaitu bawang merah, bawang putih, saos, kecap, dan garam.
Sepintas seperti nasi pada umumnya, namun saat Anda mencicipi, maka akan terasa daging yang lembut, serta sensasi pedas di lidah. Rasa pedas tersebut berasal dari sambal goring sebagai menu pelengkap hidangan.
Pusat Kuliner Nasi Jagal
Nasi Jagal bisa didapatkan di kios-kios sekitar Rumah Potong Hewan (RPH) milik Pemerintah Kota Tangerang di Jalan Bayur, Periuk, Kota Tangerang. Di sini, terdapat beberapa kios atau warung yang menjual kuliner khas Kota Tangerang tersebut dengan jam operasional yang awalnya 24 jam. Namun saat pandemi seperti ini, beroperasi dari pukul jam 06.00 sampai 21.00 WIB.
Harga Murah
Seporsi Nasi Jagal dibanderol dengan harga ramah dikantong, yaitu dikisaran Rp12 ribu untuk satu porsinya. Selain Nasi Jagal, di pusat kuliner ini juga tersedia menu nasi goreng jagal dengan harga Rp13 ribu sampai Rp15 ribu.
Ikhasa, salah satu pengunjung pusat kuliner tersebut mengaku ketagihan setelah mencicipi seporsi Nasi Jagal.
“Baru pertama kali mencoba, ternyata rasanya cukup lumayan enak dan dagingnya juga enggak pelit.” ujarnya, Rabu (27/1/2021). (Ril/Rom/Atm)
Penulis: Muhamad Dioalif Ba’rru, Mahasiswa UNIS Tangerang
Pos terkait
Unggulan
Baca Juga
