Di Balik Popularitas: Kandungan Nutrisi Matcha dan Manfaat Kesehatannya
Di antara kandungan nutrisi matcha adalah L-theanin yang menenangkan, dan antioksidan katekin. (Foto: Freepik)
KESEHATAN | TD – Akhir-akhir ini, matcha telah menjadi salah satu minuman yang menjadi perbincangan dan banyak memperoleh peminat. Terutama di kalangan generasi muda dan para penggemar gaya hidup sehat. Kenaikan popularitasnya didorong oleh kehadirannya di berbagai kafe, platform media sosial, serta dalam menu dessert modern. Namun, di balik penampilannya yang menarik dan cita rasanya yang unik, matcha menyimpan berbagai kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Matcha adalah bubuk teh hijau yang berasal dari Jepang. Teh berharga mahal ini menggunakan daun teh berkualitas tinggi. Dan, melalui proses tertentu, salah satunya penggilingan hingga membentuk serbuk matcha yang halus. Berbeda dengan teh hijau biasa yang hanya bermanfaat dari seduhan air panasnya, matcha dikonsumsi secara utuh bersama dengan bubuk tehnya. Sehingga nutrisi yang terkandung dapat terserap seluruhnya dengan optimal oleh tubuh.
Kandungan Nutrisi dalam Matcha
Matcha terkenal kaya akan senyawa aktif yang memberikan berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
- Katekin (EGCG): Merupakan antioksidan utama yang berfungsi melawan radikal bebas dan membantu mencegah kerusakan sel.
- L-theanine: Asam amino yang memberikan efek relaksasi tanpa menyebabkan rasa kantuk.
- Klorofil: Senyawa alami yang memberikan warna hijau pekat dan membantu proses detoksifikasi tubuh.
- Vitamin C, A, dan E: Vitamin penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh, kesehatan kulit, dan fungsi sel.
- Mineral seperti kalium, kalsium, dan zat besi: Berperan dalam menjaga keseimbangan elektrolit dan mendukung metabolisme tubuh.
- Kafein: Dalam jumlah yang moderat, dapat meningkatkan fokus dan kewaspadaan, dengan efek yang lebih stabil daripada kafein dari kopi.
Manfaat Kesehatan dari Matcha
Berdasarkan kandungan nutrisinya, matcha memiliki berbagai manfaat potensial untuk kesehatan, antara lain:
- Meningkatkan fokus dan konsentrasi
Kombinasi L-theanine dan kafein dalam matcha dapat meningkatkan fokus mental tanpa menimbulkan kecemasan yang sering terjadi akibat konsumsi kopi.
- Mendukung fungsi antioksidan tubuh
Katekin, terutama EGCG (epigallocatechin gallate), berfungsi sebagai antioksidan yang kuat, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Menstabilkan energi secara bertahap
Kafein dalam matcha lepas secara perlahan, memberikan dorongan energi yang lebih stabil dan tahan lama.
- Membantu proses detoksifikasi alami
Klorofil dalam matcha dapat membantu membersihkan racun dari tubuh secara alami.
- Menunjang kesehatan jantung
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi teh hijau, termasuk matcha, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan mendukung kesehatan kardiovaskular.
- Mendukung pengelolaan berat badan
Kandungan EGCG dapat meningkatkan pembakaran kalori dan metabolisme lemak, terutama jika pengguna matcha mempunyai gaya hidup aktif.
- Menjaga kesehatan kulit
Antioksidan dan vitamin dalam matcha berkontribusi pada regenerasi sel kulit dan menjaga elastisitas kulit agar tetap sehat dan bercahaya.
Demikian beberapa kandungan dan manfaat dari matcha. Matcha bukan hanya sekadar tren yang viral di media sosial, tetapi juga merupakan minuman alami yang kaya akan manfaat bagi kesehatan. Dengan kandungan antioksidan tinggi, vitamin, mineral, dan senyawa aktif lainnya, matcha dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat yang menyenangkan.
Meskipun demikian, konsumsi matcha perlu disesuaikan dengan kebutuhan individu, terutama bagi mereka yang sensitif terhadap kafein. Mengintegrasikan matcha ke dalam pola makan sehari-hari dapat menjadi langkah sederhana namun signifikan untuk menjaga keseimbangan tubuh secara keseluruhan.
