Maharashtra Mandal Jakarta dan Gujarati Samaj Jakarta Gelar Festival Khau Galli, Sajikan Cita Rasa Autentik Street Food India di Jakarta

JAKARTA | TD – Suasana penuh warna dan aroma menggoda memenuhi area India House di Jl. Taman Suropati Menteng, Jakarta, pada gelaran festival kuliner tahunan bertajuk Khau Galli – Mumbai Street Food. Festival ini merupakan hasil kolaborasi antara dua komunitas diaspora India besar, yaitu Maharashtra Mandal Jakarta dan Gujarati Samaj Jakarta, yang telah lama melestarikan tradisi perayaan budaya dan kuliner ini.

Acara yang dihadiri oleh Duta Besar India untuk Indonesia, Sandeep Chakravorty, didukung oleh Kedutaan Besar India di Jakarta, JNICC Jakarta, dan INN-ENSEI ini terbuka untuk umum.

Mengusung nama yang berasal dari istilah Hindi untuk “gang makanan jalanan”, Khau Galli menampilkan berbagai hidangan khas dari dua wilayah India Barat, yakni Maharashtra dan Gujarat. Semua makanan disiapkan secara homemade oleh anggota komunitas, menjaga keaslian rasa yang jarang ditemukan di restoran komersial di Jakarta.

Sandip Shukla, perwakilan dari Maharashtra Mandal Jakarta, menyampaikan, “Khau Galli adalah festival street food, dan yang kami hadirkan di sini bukan hanya makanan, tetapi juga pengalaman dan rasa yang otentik, buatan rumah, dan penuh kenangan dari tanah kelahiran kami.”

Suasana Hangat dan Beragam Pengunjung

Festival yang berlangsung dari pukul 16.00 hingga 21.00 WIB ini mendapat sambutan hangat dari ratusan pengunjung dengan beragam latar belakang, mulai dari diaspora India yang tinggal di Jakarta, masyarakat lokal Indonesia yang mencintai budaya India, hingga ekspatriat dari berbagai negara. Suasana festival terasa penuh keakraban dan menjadi ajang temu kangen serta interaksi antar komunitas.

Acara ini memiliki 10 stan, yang terdiri dari 7 stan makanan, 1 stan minuman, dan 2 stan permainan anak-anak. Pengunjung perlu menukar uang rupiah menjadi kupon untuk melakukan transaksi di area festival.

Seorang pengunjung asal Jakarta mengatakan, “Senang sekali bisa mencicipi langsung makanan seperti panipuri, vadapav, dan jalebi tanpa harus ke India. Rasanya benar-benar otentik!”

Kuliner Khas India yang Menggugah Selera

Di festival ini, pengunjung dapat menikmati berbagai kuliner khas India seperti Panipuri (cemilan berisi air rempah), Vadapav (burger kentang khas Mumbai), Khaman (kue kukus gurih khas Gujarat), Jalebi (manisan goreng berlapis sirup), Dabeli, Misal Pav, Chaat, Lassi, dan tentunya Chai (teh khas India).

Selain makanan dan minuman, festival ini juga menyediakan dua stan permainan untuk anak-anak, yang dirancang oleh anak-anak komunitas, memberikan pengalaman edukatif dan hiburan bagi keluarga yang hadir.

Melestarikan Tradisi dan Memperkenalkan Budaya India

Festival Khau Galli diselenggarakan setiap tahun pada bulan Mei, bertepatan dengan Hari Negara Bagian Maharashtra (1 Mei). Meskipun tahun ini diadakan pada tanggal 4 Mei untuk menyesuaikan dengan jadwal dan ketersediaan tempat, esensi perayaan tetap dipertahankan. Khau Galli tidak hanya bertujuan untuk hiburan semata, tetapi juga untuk memberikan kontribusi budaya dan sosial dari komunitas India kepada masyarakat Indonesia.

Khau Galli bukan sekadar festival kuliner, tetapi juga sebagai upaya pelestarian dan pengenalan budaya India. Setiap tahunnya, penyelenggara menghadirkan konsep dan menu baru agar tetap segar dan relevan. Meskipun bersifat nonprofit, acara ini berhasil menjadi titik temu antar komunitas dan ruang berbagi yang bermakna.

“Tujuan utama kami bukan mencari keuntungan, tetapi untuk menjaga semangat kebersamaan, memperkenalkan kekayaan kuliner India, dan memberikan ruang bagi anak-anak untuk belajar dan berinteraksi,” tutup Shukla. (*)